その150
三重の冬の味覚、ブランド「あのりふぐ」がことしも解禁になりました。
来春開かれるサミット会場が置かれる志摩市。その志摩市安乗沖で獲れる700g以上の天然トラフグを「あのりふぐ」と呼んでいます。
漁港ではそれぞれの船の上で競りがあり、仲買人たちは船から船へと移って意中のふぐを競り落としていきます。
てっさやから揚げ、寿司のネタなと、あのりふぐは観光客の人気者。寒くなれば、てっちりを囲むのも悪くありません。とはいえ、まだ半袖で暮らせる陽気が続く三重。鍋を囲む季節はもう少し先になりそうです。
『あのりふぐ』 志摩市
来春開かれるサミット会場が置かれる志摩市。その志摩市安乗沖で獲れる700g以上の天然トラフグを「あのりふぐ」と呼んでいます。
漁港ではそれぞれの船の上で競りがあり、仲買人たちは船から船へと移って意中のふぐを競り落としていきます。
てっさやから揚げ、寿司のネタなと、あのりふぐは観光客の人気者。寒くなれば、てっちりを囲むのも悪くありません。とはいえ、まだ半袖で暮らせる陽気が続く三重。鍋を囲む季節はもう少し先になりそうです。
2015年10月9日
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