その23
田舎道を歩いているのは松阪牛とその肥育農家。まるでおとなしい犬の散歩のように、ごく自然に坂道を上がっています。
ここは松阪市飯南町深野。だらだらと続くつづら折りの坂を上りきったところにあるこの集落は、松阪牛の古里ともいわれています。
澄んだ空気、昏々と湧き出る山からの水。そして、1頭1頭を手塩に掛けて育て上げる肥育の技。これらがひとつになり、これまでに数々の名牛を送り出しています。
写真のような「散歩」はこの地方でも非常に珍しい光景ですが、おとなしく農家の後ろを歩く牛の姿からは、わが子のように世話をしている農家との目に見えない絆が垣間見えます。
『松阪牛』 松阪市
ここは松阪市飯南町深野。だらだらと続くつづら折りの坂を上りきったところにあるこの集落は、松阪牛の古里ともいわれています。
澄んだ空気、昏々と湧き出る山からの水。そして、1頭1頭を手塩に掛けて育て上げる肥育の技。これらがひとつになり、これまでに数々の名牛を送り出しています。
写真のような「散歩」はこの地方でも非常に珍しい光景ですが、おとなしく農家の後ろを歩く牛の姿からは、わが子のように世話をしている農家との目に見えない絆が垣間見えます。
2013年1月25日
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