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The Association of Small Business Entrepreneurs in Hokkaido
～私たちは地域の発展と人間尊重の経営を目指す経営者集団です～

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三重ある記

トップ > （64）『干し柿』

その６４

『干し柿』　伊勢市　

　ゆらり、だいだい色の柿。三重県内のあちこちで、干し柿が揺れる季節がやってきました。
　民家の軒下やビニールハウスなどにつるされた柿は、寒風にさらされ、甘みを蓄えていきます。
　ひと昔前は、山間部に行けばここそこで見られたこの光景も、今では珍しいひとコマに。観光地では土産物として並んでいる干し柿もあります。
時おり手で揉むとおいしい干し柿ができるそう。農家の人たちの愛情をたっぷりと受け、甘みはぐんぐん増していきます。

2013年12月13日

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（65）『しめ縄づくり』

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（63）『四日市萬古焼』

三重ある記について

　このコーナーでは、三重県の魅力を紹介します。釧路と三重は、北海道の名付け親で三重・松阪生まれの松浦武四郎（１８１８-１８８８）を縁に、地域間連携を始めています。

筆者プロフィール

下村友惠（しもむら・ともえ）

三重県津市生まれ。皇學館大学文学部国文学科卒業。新聞記者を経て、フリーライター、地域コーディネーター、映像プロデューサー。月刊「旅の手帖」ライター。共著として『環境異変ー地球の悲鳴が聞こえる』（2009年、共同通信社）など

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